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正美の釣り日記

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ホタルイカ飯

2011-05-15
ホタルイカ飯
ホタルイカ料理・・・?

日曜日、何気なしにTVをつけたら、間寛平ちゃんが、富山県生まれの野際陽子のために作ったという
『ホタルイカ飯』を食べていた。
“なんやら うまそうやのぉ。夕飯に作ってくれ”とさりげなく女房に催促。

そして夕食・・・ろくにレシピを見てもいなかったはずなのだが、それらしく仕上がった『ホタルイカ飯』が食卓に
なかなかうまい
女房、得意そうに “あの二人の会話でだいたい分かったちゃ。ポイントは刻み生姜。あとは飯沢醤油味噌店のだしつゆね”・・・薄味ながら、ホタルイカのうまみが浸み込んでほんとにうまい。富山湾の春の味だなぁ



春のパスタ

2011-04-21
春のパスタ

富山湾の春・・・と言えば ホタルイカ(^−^)

この時期、毎日のように食卓にのぼる訳で 

ナバナとグリーンアスパラ そしてホタルイカを和えた和風パスタも結構いけます

味付けは、某大手メーカー≪K≫の パスタのためのオイル・しょうゆペッパーとやら(-.-)

ホタルイカはまだまだいろんなメニューに変身可能 

おいしい食べ方があったら教えてください!!





 

休日漁師 休業続く・・・

2011-04-19
ホタルイカときゅうりの酢味噌
天気がいい休日に限って、仕事や町内会の行事が入り 

暇な休日は・・・天気が悪い 

世の中うまくいかんちゃ・・・

今は、ホタルイカが旨い季節(*^。^*)
毎晩のように晩酌の肴に登場する。
酢味噌で食べてよし、アスパラと共に和風パスタにしてよし
煮付けても旨いちゃ 
もちろん 刺身やしゃぶしゃぶも・・・

いっぺん食べて見られ。うんまいよ〜


メダイ♡好調

2010-03-03
メダイだぁ!!
クーラー満杯・・・
去る2月21日、兄貴、N氏との3人で出港!
メダイの曳きに胸躍る

『なんちゅ(なんと)面白いがよ。きゃあ(これなら)また来んならん』

兄貴もN氏ももちろん休日漁師の私も・・・大満足

今日こそフクラギを!!

2010-01-31
正美船長:眠いわけではない、まぶしい!
兄貴:カッコいい
K氏:フクラギ、ゲット!

兄貴、K氏、N氏と出港!!今日こそフクラギ釣るぞ〜

フクラギのポイントに着き、ポツポツ釣れ始めたところで、

・・・ トホホ  何やら波がザワザワし始め、撤収。

富山湾クルージングのひとときでした。

N氏、竿をカメラに持ち替えて、写真撮影ありがとうございました。

 

有限会社正美創作
〒937-0012

富山県魚津市東尾崎3428
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1.木製品&オーダー家具設計施工
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